Национальное казахское блюдо куырдак – пошаговый рецепт
Казахская кухня считается самой молодой - она оформилась лишь когда казахи с кочевничества перешли на оседлое положение. Вся кухня долгое время базировалась на использовании мяса баранина, конина, верблюжатина и молока сыры, кумыс , крупы и овощи в рационе появились только ближе к началу 19 века. Большинство главных казахских блюд готовят из больших кусков мяса, ведь мясо домашнего скота - это главная еда для всех кочевых племен. Из молока здесь готовят сливочный жир сары-май и сыр курт, популярные и многими любимые кисломолочные продукты - кумыс, катык, айран и еще с десяток блюд. К чаю здесь в почете черный и реже зеленый подают домашние сладости и выпечку: чак-чак, жент, кустил, баурсаки, токаш. Не зря казахи славятся своим гостеприимством - правила приема гостей характеризуют этнос казахской народности: для казахов отказать путнику в еде и крове считалось грехом.
Skip to main content. Главная Казахская кухня Основные блюда Кондюбе Основные блюда. Ингредиенты на: порций. Время приготовления: минут.
Жайма по-казахски — это сытное и вкусное блюдо из тушеного мяса и трубочек из теста. Приготовление занимает достаточное количество времени, но результат стоит всех ваших усилий. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! В миску с мукой добавить соль, яйцо, растительное масло, воду и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
